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第二十九章、不翻汤 (第1/2页)

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夏日的傍晚,天气已不再如正午那般炎热了,天气变得有点凉爽了,张晓东微微闭着眼,坐在阳光下的洛河之畔,阳光洒在身上,暖暖的,好不惬意!

这么温暖的傍晚,心中的人儿却不在身边,却也是一种小小的遗憾吧。

这时候,些许温柔的风,轻轻吹动着河畔翠绿的树枝,沙沙作响,偶尔有欢快的鸟儿展翅划过长空,留下串串鸣叫。

惬意的时光总是短暂的,她总是在不经意间流逝,当你想去留住她的时候,才发现,她早已经悄悄的从你身边溜走了。

生活中的惬意与急躁,欣喜与痛苦,堆积在一起就像酸甜苦辣混杂的美酒佳肴,需要你慢慢的、细细的去品味。

落日西斜,该是回去的时候了。

在伙伴们的招呼下,张晓东意犹未尽的站起来,轻叹一声,迈开步子,向远方走去。

洛阳城,洛河,就此别过,他日有缘,还会再来相聚吧。

回去的路上,走的远了,大家才发现都是没有吃晚餐,便相约去附近的小吃街。

洛阳以源远流长的历史文化,每天都喜迎八方来客,笑纳四海宾朋。

洛阳的饮食也是历史悠久,品种繁多。既有出自宫廷、有“金枝玉叶”之称的洛阳燕菜,也有在民间广受欢迎的鲤鱼跃龙门,既有好喝的不翻汤,也有好吃的的张记烧鸡。

洛阳人喜爱喝汤,洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多,各色各样的汤成为了洛阳街头最平常的风味小吃,如不翻汤、胡辣汤、牛肉汤等,因此,洛阳又有汤城的美誉。

据说,洛阳的汤文化,最能让人认可的说法是,十三朝古都的洛阳,在千年以来迎接着胡人商客和各地来京赶考的莘莘学子,他们跋山涉水,旅途辛苦,肚子饿了,就把身上带的干粮烧饼用汤泡着吃,既能填饱肚子,又能达到解渴的目的。久而久之,就形成了洛阳最具特色、最大众、最能体现洛阳地方风味的特色饮食。

而洛阳的汤文化里面,作为洛阳美食之一的不翻汤,绝对可以占据一席之地。

据考证,洛阳不翻汤至今已有120多年的历史。这道菜主要以绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜等为原料,吃来满口豆香,酸中带辣,油而不腻,味道纯正。是洛阳人吃夜宵的首选食品,在洛阳的小吃夜市上可以尝到其风味。

张晓东四人游走在小吃街头,只见夜市繁华,人来人往,遍地是美味

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